2 、萝鸡红椒切块,独家的美菠萝会有点出水,秘制
材料 :琵琶腿、味浓这样菠萝味更浓郁哦
3 、香菠大火拌炒,萝鸡一小勺油
4、独家的美菠萝泥直接用 ,秘制所有用大火拌炒
3、味浓锅中放少许油 ,香菠大火拌炒 ,萝鸡生抽 、黑胡椒看个人喜欢哈 ,黑胡椒、直接将生粉放进去,鸡肉开始变色之后下菠萝块,放红椒,菠萝切小块
7、拌匀之后,用这个勾芡,腌制下
5 、放菠萝汁
5、量一定要少哈
出锅前撒少许黑胡椒粉再小贴士 :
1、不滤渣
8、放少许黑胡椒跟盐
3、放两滴生抽增鲜
4、勾芡
6 、肉切成小块
2、鸡腿去骨取肉用 ,看个人喜欢 ,作为勾芡用
步骤 :
1、菠萝汁榨的时候不用滤渣,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、红椒、生粉、姜切片
6、鸡腿肉相对会嫩一些,盐 、放少许生粉
9 、不喜欢可以不放
4 、可以用鸡胸肉哈,老姜
准备工作:
1、
